Receta de entrada de salmón: molinetes de salmón ahumado

TIEMPO DE PREPARACIÓN	10 MINUTOS
SIRVE	4 PERSONAS
DIETAS	SIN GLUTEN (OPCIONAL)

INGREDIENTES

2 wraps de espinacas estilo burrito (opcional sin gluten)
4-6 onzas de queso crema
1 cucharada de eneldo fresco picado
½ cucharada de cebollino
1/8 cucharadita de ajo en polvo
2-3 tazas de espinacas
4-6 onzas de salmón ahumado

INSTRUCCIONES

PASO 1

En un tazón pequeño mezcle el queso crema, el eneldo, el cebollino y el ajo en polvo hasta que quede cremoso.

PASO 2

Coloque 2 envolturas y esparza uniformemente el queso crema en cada una, dejando aproximadamente media pulgada de espacio alrededor de los bordes de un lado (para sellar más tarde).

PASO 3

Distribuya uniformemente las espinacas entre las dos tortillas, seguidas del salmón ahumado.

ETAPA 4

Enrolle bien cada envoltura, metiendo los extremos a medida que avanza. Es importante enrollarlos lo más apretados posible para que los molinetes permanezcan juntos cuando se corten. Con un cuchillo de sierra pequeño, corte los bordes de cada envoltura y luego corte cada una en rodajas de ½ pulgada. Deberías obtener entre 14 y 16 molinetes, 7 a 8 por vuelta.