ha estado cultivando y produciendo salmón de alta calidad en las Islas Feroe con la intención de ofrecer salmón delicioso y saludable en todo el mundo. Nuestra ambición es asegurar una producción sostenible a largo plazo y al mismo tiempo equilibrar el bienestar animal y crear valor para los clientes y la sociedad.

Además, nuestras granjas de salmón están totalmente integradas verticalmente y han sido reconocidas por algunas de las organizaciones más importantes. Bakkafrost está certificado por algunos de los nombres más importantes de la industria, como; Estándar ASC, Iniciativa Global del Salmón, Modelo Veterinario de las Islas Feroe y más.

El cultivo de Bakkafrost se encuentra en las Islas Feroe, un grupo remoto de islas aisladas en el Atlántico Norte entre Noruega, Escocia e Islandia. La corriente del Golfo domina este océano, que es el hábitat nativo del salmón del Atlántico. La temperatura del mar alrededor de estas islas es baja (8°C a 14°C/ 46°F a 57°F) y relativamente estable durante todo el año, fluctuando solo alrededor de 10 grados, lo que lo convierte en el clima más ideal para el salmón. Como resultado, el salmón crece lenta pero constantemente, dándole al salmón Bakkafrost su característica estructura de carne firme. Los fiordos de las Islas Feroe también están rodeados por poderosas corrientes que limpian los fiordos de forma continua y orgánica.

Bakkafrost Scotland es el principal productor de salmón escocés de la mejor calidad y opera en más de 60 sitios en la costa oeste de Escocia y las islas Hébridas. Los lagos de estas zonas remotas ofrecen las condiciones ideales para la cría de salmón escocés.