sostenibilidad
SOSTENIBILIDAD
HECHOS
3,7 m²/ 100G PROTEÍNA
USO EFICIENTE DEL SUELO
En comparación con algunas de las mayores fuentes de proteínas no marinas (cerdo, ternera y cordero), el salmón de piscifactoría es una de las formas de proteína más ecoeficientes y sostenibles disponibles.
0,6G CO²/ 40G CARNE
BAJA HUELLA DE CARBONO
La industria del salmón tiene la huella de carbono más baja en relación con las cinco mayores fuentes de proteína animal con 3,24 CO² por kg de producto.
30.363 TONELADAS
BIORRESIDUOS RECICLADOS (EN 2022)
La última colaboración de Bakkafrost con FORKA Biogas Plant resultó en un gran éxito. En 2022, los biorresiduos reciclados de Bakkafrost proporcionaron electricidad a 1.223 hogares, un total del 2,3% de la producción eléctrica renovable de las Islas Feroe.
EL PLAN DE VIDA SALUDABLE
NEGOCIO SALUDABLE
Bakkafrost se compromete a demostrar un liderazgo responsable en cuestiones de la industria y la sostenibilidad. Hacemos esto tanto a nivel internacional a través de nuestra contribución a iniciativas como la Iniciativa Global del Salmón (GSI), como a nivel local a través de la Asociación de Piscicultores de las Islas Feroe, la Organización Escocesa de Productores de Salmón, Scotland Food & Drink y otros grupos industriales.
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PERSONAS SALUDABLES
Como mayor empleador de las Islas Feroe, somos conscientes de nuestra responsabilidad y estamos motivados por nuestro impacto en las comunidades locales. Estamos muy orgullosos de nuestra talentosa y diversa fuerza laboral, que está compuesta por empleados con diferentes habilidades y diferentes orígenes.
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SALMÓN SALUDABLE
Bakkafrost tiene la cadena de valor integrada verticalmente más larga del mercado ubicada en un área geográfica muy pequeña. La cadena de valor se extiende a lo largo de todo el proceso de cultivo, desde la recepción del pescado, desde las cuotas aprobadas por el MSC, hasta la producción interna de harina y aceite de pescado utilizados para los piensos especialmente elaborados internamente. El proceso de crianza desde huevas hasta salmón adulto lleva casi 3 años.
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AMBIENTE SALUDABLE
El continuo crecimiento demográfico hace que la preservación de los recursos de la Tierra sea más importante que nunca. En Bakkafrost, la ecoeficiencia está en el centro de todo lo que hacemos. Somos los primeros en la industria en utilizar biorresiduos de los criaderos para la producción de energía y actualmente suministramos electricidad a unos 1.900 hogares en las Islas Feroe.
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COMUNIDADES SALUDABLES
Nuestro objetivo es ver que las comunidades prosperen gracias a nuestras actividades y adoptamos un enfoque holístico con respecto a la generación de valor. Apoyamos una amplia gama de causas con importancia e impacto en las comunidades en las que operamos, y nuestro objetivo es apoyar causas que estén alineadas con los objetivos de las Naciones Unidas para el desarrollo sostenible.
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