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Cesta

La cesta está vacía

Oven-baked bits of Salmon

Trozos de salmón al horno

TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 MINUTOS
SIRVE 4 PERSONAS
DIETAS SIN LACTOSA, SIN GLUTEN

INGREDIENTES

SALMUERA
  • Jugo de ½ limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • Jengibre del tamaño de un pulgar, rallado
  • 6 piezas de porciones de 4-5 oz

  • Salmón bakafrost
  • 4 pimientos (colores mezclados)
  • 25 aceitunas negras
  • 2 puñados de maní o almendras
  • Pimienta de limón molida

INSTRUCCIONES
PASO 1

Mezclar todos los ingredientes para la salmuera y verter sobre el salmón en un plato. Refrigéralo por no menos de 3 horas, preferiblemente durante la noche.

PASO 2

Cortar los pimientos en trozos y sofreírlos en una sartén con un poco de mantequilla.

PASO 3

Coloca el salmón en una fuente refractaria y espolvorea con pimienta limón, luego agrega encima las aceitunas, las nueces y los pimientos asados.

ETAPA 4

Colócalo en el horno a 360°F durante 15 minutos.

Acompañamientos: El plato se sirve mejor con arroz jazmín y/o pan crujiente.

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