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Cesta

La cesta está vacía

Salmon burger

hamburguesa de salmón

TIEMPO DE PREPARACIÓN 35 MINUTOS
SIRVE 4 PERSONAS
DIETAS PALEO (OPCIONAL)

INGREDIENTES

EMPANADA DE SALMÓN
  • 250 g (8,8 oz) de salmón Bakka
  • 1 cebolla mediana
  • 1 huevo
  • 30 g (1 onza) de pan rallado
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharadita de condimento de pimienta y limón
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 150 g (5,3 oz) de pan rallado – para cubrir las hamburguesas
  • Manteca
  • Aceite de oliva
ADORNOS
  • 4-6 piezas de panecillos para hamburguesa
  • Lechuga
  • Pepino
  • Tomates
  • Pimiento morrón
 
CONDIMENTO

Guacamole/ Crème Fraiche/ Kétchup

INSTRUCCIONES

PASO 1

Retire la grasa marrón del salmón y córtelo en trozos más pequeños.

PASO 2

Pica la cebolla en trozos grandes. Agrega todos los ingredientes de la hamburguesa en un buen procesador y licúa hasta obtener una masa consistente.

PASO 3

Forme 4 o 6 hamburguesas con el salmón picado y cúbralas con pan rallado por todos lados. Si está muy seco añadir un huevo o un poco de leche, si está muy húmedo añadir más pan rallado.

ETAPA 4

Calienta una sartén con la mezcla de mantequilla y aceite de oliva y cocina las hamburguesas durante 3-4 min por cada lado.

PASO 5

Calienta los panecillos de hamburguesa en el horno.

PASO 6

Arma tus hamburguesas con los acompañamientos y el condimento.

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