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How to use smoke pins - The Guide

Cómo utilizar alfileres de humo - La guía

"Todos los veranos hago largos viajes de pesca. Al igual que otros pescadores de la zona, siempre me encuentro con el mismo problema: demasiado pescado para comer lo suficientemente rápido y no hay forma de conservarlo mientras estoy en movimiento".
Ole Gravrok, fundador de Smokepins

Las clavijas para ahumar son tan fáciles de usar que puedes fumar en frío en cualquier lugar: en casa, mientras pescas, acampas o en un barco. Con las alfileres de humo, puede comenzar rápidamente y ahorrar cientos de dólares. También estás apoyando una práctica de fumar sostenible y reduciendo el desperdicio de alimentos.


Ahumar de 0,3 a 1 kg de pescado fileteado tardará sólo entre 5 y 7 horas con varillas para ahumar. Un solo pincho de humo dura alrededor de 1 hora y 25 minutos.


Puedes ahumar fácilmente pescado y carne al mismo tiempo y, en general, puedes ahumar mayores cantidades a la vez, lo cual es excelente para el medio ambiente y tu dinero, todo lo que necesitas son las varillas para ahumar.







Cómo utilizar alfileres de humo:

  1. Monta el aro de acero (incluido en la caja) como se muestra en el vídeo y colócalo sobre una superficie ignífuga.
  2. Enciende la varilla de humo en el extremo con el agujero más grande hasta que se establezca la llama. Deje que se queme 1 pulgada hacia abajo para asegurarse de que esté correctamente encendido, luego apague ligeramente la llama.
  3. Coloque el alfiler en el anillo de acero con la cara ardiente hacia arriba.
  4. Coloque el pasador de ahumado en el fondo de su parrilla/horno de ahumado (deje una abertura mínima para que escape el humo) y comience el proceso de ahumado.
  5. Reemplace la primera clavija de humo después de aprox. 1,5 horas (comprobar si está completamente quemado).

VÍDEOS TUTORIALES

Guía para configurar el kit de inicio

Guía para utilizar los Smoke Pins

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