Middelhavs grillede laksespyd
| FORBEREDELSESTID | 20 MIN |
| SERVERER | 4 PERSONER |
| DIÆTER | KETO, PALEO, LAV KYLhydrat, LAKTOSEFRI, GLUTENFRI |
INGREDIENSER
- 2 lbs Bakkafrost S almon filet
- 3 l emoner
- 1 stor courgette
- 1 lille rødløg
- ⅔ kop druetomater
- 4 fed hvidløg, hakket
- ⅓ c op o levende olie
- ½ tsk c umin
- ½ tsk c hili pulver
- ¼ tsk c -oriander
- 1 tsk t hyme
- 1 tsk eller regano
- ¼ tsk røde peberflager
- 1 tsk d ill
- 1 tsk ea salt
- ½ tsk g rund sort peber
INSTRUKTIONER
TRIN 1
Fjern skindet fra laksefileten og skær det i 1-2 tommer stykker. Saft to af citronerne og skær den anden i skiver, fjern og kassér kernerne. Skær courgette og rødløg i tynde skiver.
TRIN 2
Tilsæt alle terninger af laks, grøntsager, hvidløg, tørrede krydderier, olivenolie og citroner til en stor forberedelsesskål og vend for at kombinere. Dæk med folie og marinade i køleskabet i mindst 20 minutter op til 2 timer.
TRIN 3
Når laksen og grøntsagerne er marineret, spray 6×12 tommer metalspyd og tilsæt alt laksen og grøntsagerne til spyddene alternerende.
TRIN 4
Spray din grill med madlavningsspray, og opvarm den derefter til 350°F. Når grillen er opvarmet, tilsæt kabobs til grillen og steg 3-5 minutter på hver side. Laksen bliver lyserød, når den er færdig og har lidt af en fjeldørred. Når den er kogt, tages den af grillen og serveres varm med tzatziki sauce.
Efterlad en kommentar
Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.