Soleiðis verður laksur flakaskorin
Her er vegleiðingin, sum vísir, hvussu tú flakasker laks saman við kokkinum Hiro.
Fylg hesum stigunum og gleð teg um úrslitið.
- Skava roðsluna av og skola fiskin væl.
- Sker høvdið av beint aftan fyri uggafjaðrarnar báðumegin.
-
Sker allan vegin eftir búkinum móti sporlinum, til tú sært inn á ryggin.
-
Sker ryggsíðuna frá sporlinum og frameftir. Endurtak einaferð og sker djypri fyri at koma inn á ryggin.
-
Sker beint eftir rygginum og skil fløkini sundur.
-
Sker ryggin og sporlið av við at skera frá búksíðuni og frameftir. Brúka eitt tjúkt handklæði/klút fyri at verja hondina.
- Tak ovaru táknina av við einum einklum snitti.
-
Reinsa uggan væl við knívinum.
-
(Valfrítt) Sker búkfeittið, sum er eftir, burtur.
-
Skrædla flakið, um tú ynskir tað skræðuleyst.
-
Pilka beinini úr, sum eru eftir miðjuni, við pinsett ella líknandi.
-
Sker í stykkir eftir egnum ynski. Kann pakkast lufttætt í køksfilm (dupult) og setast í frystaran.
Sí videoupptøku av kokkinum Hiro á leinkinum hereýt! (In English)
