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Cesta

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Salmon Soup

Sopa De Salmón

TIEMPO DE PREPARACIÓN 4 0 MINUTOS
SIRVE 4 PERSONAS
DIETAS SIN GLUTEN

INGREDIENTES

  • 4 patatas medianas
  • 3 zanahorias
  • ½ puerro
  • 3,5 oz (100 g) de espinacas
  • 1 onza (25 g) de mantequilla
  • 8,5 onzas (2,5 dl) de crema
  • 2 cubitos de caldo de pescado
  • 25 onzas (7,5 dl) de agua hervida
  • 250 g (9 oz) de salmón bakka

    INSTRUCCIONES

    PASO 1

    Pelar y cortar las patatas en dados, pelar y cortar las zanahorias en tiras finas y cortar el puerro en rodajas finas. Lavar y cortar también las espinacas en tiras.

    PASO 2

    Hervir agua y disolver el caldo de pescado en cubitos, reservar.

    PASO 3

    Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír todas las verduras durante unos 5 minutos.

    ETAPA 4

    Añadimos el caldo y la nata y dejamos cocer a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

    PASO 5

    Quite la grasa marrón del salmón y córtelo en trozos pequeños, agréguelo a la sopa y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

    PASO 6

    Sazone bien con sal y pimienta y sirva caliente.

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