Sopa De Salmón
| TIEMPO DE PREPARACIÓN | 4 0 MINUTOS |
| SIRVE | 4 PERSONAS |
| DIETAS | SIN GLUTEN |
INGREDIENTES
- 4 patatas medianas
- 3 zanahorias
- ½ puerro
- 3,5 oz (100 g) de espinacas
- 1 onza (25 g) de mantequilla
- 8,5 onzas (2,5 dl) de crema
- 2 cubitos de caldo de pescado
- 25 onzas (7,5 dl) de agua hervida
- 250 g (9 oz) de salmón bakka
INSTRUCCIONES
PASO 1
Pelar y cortar las patatas en dados, pelar y cortar las zanahorias en tiras finas y cortar el puerro en rodajas finas. Lavar y cortar también las espinacas en tiras.
PASO 2
Hervir agua y disolver el caldo de pescado en cubitos, reservar.
PASO 3
Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír todas las verduras durante unos 5 minutos.
ETAPA 4
Añadimos el caldo y la nata y dejamos cocer a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
PASO 5
Quite la grasa marrón del salmón y córtelo en trozos pequeños, agréguelo a la sopa y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
PASO 6
Sazone bien con sal y pimienta y sirva caliente.
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